创新减盐方案 助力产品升级

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课程导入：

我国居民高血压患病率逐年提升，《中国居民营养与慢性病状况报告2015》指出，2012年，全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%。

高血压对身体的损害是全身性的，血压升高会对血管和人体多个器官导致损害，最容易受到损害的器官是心、肾、眼和脑。世界卫生组织（WHO）指出，成年人每天食盐摄入量低于5克有助于降低血压和患心血管疾病，脑卒中和冠心病的风险。降低盐摄入量的主要好处就在于可以减少高血压。

减盐迫在眉睫，那么如何减盐呢？来自安琪酵母的技术总监李沛将会为我们带来创新减盐方案，实现减盐不减味。

内容简介：

食品工业减盐趋势及进展；休闲食品减盐方案研究及探讨；方便面减盐方案研究及探讨；肉制品减盐方案研究及探讨。

演讲嘉宾：李沛

安琪酵母股份有限公司YE技术总监，正高职高级工程师，酵母抽提物国标GB/T23530-2009牵头制定人，从事酵母抽提物研发、生产和推广应用二十多年，发表了30多篇核心刊物文章和3篇SCI文章。