功能性食品在老年人群健康中的作用

两会建言“大力发展银发经济”正成为社会各界的热议话题。据国家卫健委测算，2035年左右，中国60岁及以上老年人口将突破4亿人，占总人口比重超 30%。当前，老龄化已成为社会面临的重要挑战，“银发经济”正驶入市场新赛道。伴随着健康意识的提升，符合“银发经济”需求的老年食品或将成为下一个新风口。

       

   

2024年4月23日（星期二），食研汇FTA、食研汇Foodix、食品商务网将在食研课堂共同举办「银发经济，2024老年食品营养创新研讨会」，聚集行业专家、知名企业、高校学者，分享老年食品领域的最新趋势、政策法规、前沿技术、创新产业研究，共谋专属于食品行业的银发经济发展大计！


本次研讨会中，我们邀请到了来自东南大学公共卫生学院孙桂菊教授为大家带来《功能性食品在老年人群健康中的作用》报告分享，将分析老龄化现状、功能食品定义，举例功能性食品在老年人群健康中的应用，探讨老年功能性食品创制的挑战。

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| 嘉宾介绍  
孙桂菊，东南大学公共卫生学院教授、博士生导师。从事营养与食品卫生学的教学与科研38年。先后主持完成国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金面上等国家与省部级科研项目，在国内外学术刊物上发表学术论文370余篇。培养博硕士研究生150余人。现任中国营养学会常务理事、中国营养学会营养与保健食品分会副主任委员、江苏省营养学会副理事长、南京营养学会理事长，国家市场监督管理总局保健食品审评专家，卫生健康委员会新食品原料审评专家等职。


| 嘉宾单位介绍
东南大学是一所历史悠久、底蕴深厚的大学。东南大学是一所以工科为主要特色的综合性、研究型大学，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、医学、管理学、艺术学、历史学等多个学科。学校12个学科入选国家“双一流”建设学科名单，并列全国第八位。


| 食研汇Foodix & 食研课堂 
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